Aprende a preparar los deliciosos churros guatemaltecos. Los que disfrutas en las ferias de nuestro país!
INGREDIENTES:
- 120 gramos de mantequilla
- 180 gramos de azúcar
- 3 huevos
- 230 gramos de harina cernida
- 2 cucharaditas de levadura
- 120 ml de leche
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 melocotones maduros
- Para decorar Arequipe Maby
- Para el relleno Mermelada de melocotón Maby
PREPARACIÓN:
- Precaliente el horno a 180ºC.
- Prepare sus bandejas para cupcakes con las cápsulas de papel y reserve.
Cernir la harina y la levadura y reservar.
Pele el melocotón y lo píquelo, lo reserva también.
Bata la mantequilla con el azúcar hasta que la mezcla se aclare y esté integrada, y le añade los huevos, uno a uno, batiéndolos bien. - Agregue la harina, la leche y el extracto de vainilla, y bata a velocidad baja hasta que se mezcle bien.
- Incorpore el melocotón picado y reparta la masa en las cápsulas, sin llenar más de 2/3.
- Hornee durante 22-25 minutos o hasta que al pincharlo con un palillo salga limpio.
- Una vez los cupcakes estén fríos, se descorazonan y rellenan con la mermelada de melocotón Maby.
- Con la ayuda de una manga pastelera decore con Arequipe Maby.
